Шаг 1 – Подготовка банки

Основы успеха – здравый смысл и тщательность исполнения. Подробности ниже.

1) Простерилизуйте банку (можно прокипятить, но я обычно мою в посудомоечной машине при максимально температуре). 2) Подсушите табак до желаемого уровня, или чуть более влажного. 3) Положите #2 в #1.

Inquisitor, 2000-10-26

Нагрейте банку в горячей воде (почти кипящей). Будьте осторожны, банка может лопнуть при быстром нагреве. Наполните банку табаком и закройте крышку. В нагретой банке по мере остывания образуется разрежение.

Jeff Schwartz, 2000-10-27

Положите табак в тщательно вымытую банку (посудомоечные машины вполне годятся, только включите дополнительное ополаскивание, чтобы удалить малейшие следы моющего вещества. И не кладите туда резиновый уплотнитель). Если вы позаботились, чтобы ваш табак имел желаемую начальную влажность, хорошо. Закройте банку, уберите ее в прохладное темное место и забудьте о ней до того момента, как вы будете готовы попробовать ее восхитительное содержимое.

G.L. Pease, 1999-08-19

Банки перед использованием нужно продезинфицировать. Лучше всего пропустить их через посудомоечную машину, но если у вас ее нет, можно воспользоваться обычными способами, применяемыми пивоварами. Также продезинфицируйте все поверхности и емкости, с которыми вы будете работать. Мойте руки, часто и хорошо. Плесень – отстой!

Toren Smith, 2001-07-25

Вверх

Шаг 2 – Упаковка табака

Состояние табака и способ упаковки одинаково важны.

Табак должен быть влажным. Конечно, вода с него капать не должна, откройте жестянку GLP и вы поймете, каким должен быть табак. Вода, как и кислород, нужна для процесса выдержки, вы всегда сможете подсушить табак до приемлемого для вас уровня, когда откроете банку. [...] Не стоит набивать банку слишком плотно. Помните, кислород ваш союзник. Я уплотняю табак в банке не сильнее, чем когда набиваю трубку.

Toren Smith, 2001-07-25

Я еще не эксперт и занимаюсь «консервированием» табака недавно. Обычно я кладу в банку примерно половину от ее заявленной вместимости, т.е. 4 унции табака в 8-ми унциевую банку.

Kip, 2004-04-26

Отношение 2:1 может быть хорошим ориентиром, хотя, по моему мнению, плотность набивки зависит от нарезки табака и его влажности. Для некоторых табаков набивка 2:1 может оказаться слишком плотной. [...] Банки с широким горлом хороши, поскольку стоят дешево, плотно закрываются и остаются герметичными, даже если вы регулярно их открываете. Я использую их для хранения развесных табаков.

Steve Lawrence, 2003-04-26

Похоже, плотность упаковки зависит от ваших предпочтений.

Я набиваю банки как можно плотнее. [Для табаков английской группы] я использую что-нибудь с широким плоским дном для прессования табака так плотно, насколько это возможно. Вирджиниевые флейки и другие подобные табаки я тоже набиваю как можно плотнее, но не настолько, чтобы поломать пластины. 6-ти дюймовые пластины флейка я складываю в длину вдвое и набиваю их в банку столько, сколько влезет.

Michael Peebles, 2005-04-04

Я просто насыпаю табак и оставляю его непримятым.

Stephen Lawrence, 2005-04-04

Я набиваю банки насколько смогу, но не потому что считаю, что это как-то повлияет на процесс выдержки, а потому что у меня так много табака, что свободное место – роскошь.

Steven Fowler, 2005-04-04

Я впихиваю табак в банку, потом газовым баллоном (для заправки зажигалок – прим. перев.) уминаю его, насыпаю еще и продолжаю так, пока в банке не останется свободного места.

Joe LaVigne, 2005-04-04

Вверх

Шаг 3 – Метод «Нагрей-и-получи-вакуум»

Широкого используемый трубочной общественностью в течение многих лет, этот способ обещает хорошие результаты при правильном исполнении.

Мы собираемся запечатывать банку, не стерилизовать ее. Можно нагреть наполненную табаком банку в неглубокой водяной бане или сунуть в микроволновку на 15-30 сек. Слабый нагрев не должен сколько-нибудь серьезно повлиять на табак. Все что нужно, это немного нагреть воздух, чтобы, остывая, он плотно запечатал банку.

Robbie, 2001-06-08

Банка должна быть совершенно чистой и сухой, когда вы насыпаете в нее табак. Табак должен быть подходящей для курения влажности или чуть суше. Уплотнитель крышки должен быть в «хорошей форме». Подготовьте банку к «вакуумной упаковке», поместив ее в ковшик с почти кипящей водой примерно на 15 мин., затем [наполните ее табаком] и плотно заверните крышку.

James Beard, 2002-01-29

Мой метод обеспечивает плотное прилегание крышки и в то же время оставляет внутри банки достаточное для выдержки количество воздуха. Я кладу табак в мейсоновскую банку, а затем опускаю ее в кипящую воду, чтобы воздух внутри банки достаточно нагрелся. Потом я закручиваю крышку, и жду пока воздух остынет. В банке образуется небольшое разрежение, но там еще достаточно воздуха для аэробных процессов. Мой табак Cajun / Half and Half, хранящийся таким способом, становится все лучше и лучше с каждым месяцем. Нагрев на водяной бане немного «запекает» табак.

Stephen E. Williamson, 2004-01-19

При запечатывании табака в банку укупорка с нагревом/вакуумом не только не обязательна, но, вероятно, вредна, поскольку воздух является существенным компонентом процесса выдержки. Просто убедитесь в том, что банка и крышка чистые и закройте банку. Для мытья банки я рекомендую растворить пару капель отбеливателя в горячей мыльной воде. Тщательно сполосните банку и дайте ей высохнуть. Для уменьшения вероятности попадания спор плесени банку лучше перевернуть. Запаху отбеливателя понадобится некоторое время, чтобы улетучиться, поэтому перед наполнением банки понюхайте ее.

G.L. Pease, 2003-02-11

Вверх

Шаг 4 – Дополнительный уплотнитель для повышения надежности

Кратко говоря: «да, нужен». Некоторые могут воскликнуть: «обязательно!» Но, в любом случае, дополнительные уплотнители – это уже усовершенствования и улучшения.

Закрытая мейсоновская банка без вакуумирования (крышку и зажим окунули в парафин после того, как банку закрыли). Результат выдержки оказался великолепным и в чем-то удивительным. Недавно открытый пробник McClelland 5115 [после трех лет выдержки] пахнет в высшей степени восхитительно и курится словно мечта. Он совершенно точно превосходит аналогичные пробники, упакованные в тот же день способами: 1 (полностью вакуумированный пластиковый пакет), 2 (невакуумированный пластиковый пакет) и 3 (вакуумированная мейсоновская банка).

Toren Smith, 2001-07-25

Если вы не будете запечатывать ваши банки воском, то останется риск «перетекания» воздуха в или из банки. Я использую парафин из бакалейной лавки по соседству. Этот способ дешев, быстр и доступен, и, при известной аккуратности, вам не придется устраивать генеральную уборку.

С течением времени давление воздуха изменяется вместе с изменениями температуры, что может привести к потере вакуума в банке. Газы, выделяемые табаком во время выдержки, в сочетании с упомянутыми внешними воздействиями, могут приводить к утечкам. Полагаясь на вручную закручивающиеся крышки, пусть даже с резиновыми уплотнителями, вы ведете себя крайне неосторожно. Какой смысл предпринимать все эти ухищрения с подготовкой банок и табака, если вы не собираетесь обезопасить себя на последнем шаге?

Tim Parker, 2003-05-29

Freevito рекомендует, как альтернативу вышесказанному, определенный тип крышек с самогерметизирующимся составом: металлические крышки с уплотнителем из пластизоля (Plastisol).

Пластизоль – относительно инертный, нетребовательный материал, образующий прекрасное долговечное уплотнение без особых дополнительных манипуляций.

Я уверен, что применение парафина дает хорошие результаты. В сущности, его применение оправдано даже в том случае, если вы используете банки с резиновыми уплотнителями. Однако, если вы воспользуетесь рекомендуемым средством, ничего другого вам не понадобится. Эти крышки образуют надежное уплотнение без дополнительных ухищрений.

6-унциевые банки идеальны для хранения содержимого 50-граммовых или 2-унциевых жестянок. Доступны также и другие размеры. Какую бы банку вы не выбрали, убедитесь, что вам дали подходящую крышку с уплотнителем из пластизоля. Они применяются для хранения продуктов, что может служить гарантией надежного долговременного герметичного уплотнения.

freevito, 2005-12-16 (on the Knoxville Cigar Bulletin Boards)

Вверх

Шаг 5 – Подпишите банки

Если Вы собираетесь побороться со скукой подписывая банки, придумайте подходящую систему маркировки, способную удовлетворить Вас и теперь и потом, когда Вы лишитесь всех волос и половины сообразительности.

Я подписываю металлические крышки нестираемым маркером.

Chris Keene, 2004-01-25

Экономичный вариант: менее 10$ за маленький Dymo Labelmaker. Супер-пупер вариант: принтер-маркировщик Brother P-Touch Label Maker. Вариант «умереть и не встать»: запас самоклеющихся этикеток для печати на принтере. Прикрепите этикетку к банке и закрепите ее слоем прозрачной клейкой ленты. Сам я использую экономичный вариант для маркировки банок с табаком.

Tim Daneliuk, 2003-01-25

Вам понадобится следующее: 1) тонкий маркер, самый тонкий, какой сможете найти, 2) прозрачная клейкая лента. Пишите прямо на Вашей емкости с табаком, а потом наклейте прозрачный скотч поверх надписи. Нестираемые маркеры хорошо пишут на материалах, впитывающих чернила (ткань, бумага и т.п.). С полированного металла или стекла надпись со временем сотрется или обсыплется. Прозрачная клейкая лента нужна, чтобы создать защитный слой. Небольшое замечание: пишите отчетливо. Со временем чернила будут проникать в клеящий слой, при этом края линий будут расплываться. Если у Вас мелкий почерк, постарайтесь писать чуть-чуть крупнее, так, чтобы заглавные буквы были примерно 5 мм (строчные пропорционально меньше). Такая надпись, сделанная тонким маркером, будет хорошо читаться спустя десятилетия.

Dave Keever, 2004-01-26

Я печатаю наклейки на компьютере и приклеиваю их с помощью клейкой ленты к банкам. Этот вариант меня вполне устраивает.

John Offerdahl, 2004-01-26

Вместо наклеивания этикеток на банки я использую небольшие картонные ярлычки с веревочными петельками. Стоят они $2-$3 за 100 шт. Я надписываю название табака и дату на ярлычке и потом сделав из петельки удавку закрепляю ее на горлышке банки, примерно так же, как это делают в аэропортах с ярлычками для багажа. Этот способ годится для банок марки «Ball» и подойдет для банок с проволочным держателем крышки с тем отличием, что ярлычок нужно будет привязывать к проволочному держателю. Петелька на ярлычках достаточно длинна чтобы удерживать ярлычок на дне 4-х унциевой банки, когда Вы окунаете ее в парафин. Если Вы используете банки большего объема, ярлычок можно держать прижав его пальцами сбоку банки. После того, как банка остынет, я ставлю ее обратно в родную коробку, удалив предварительно у нее верхнюю часть, а ярлычок кладу сверху крышки надписью вверх. Это позволяет определить содержимое банки без необходимости доставать ее из коробки. Достаточно просто бросить взгляд, чтобы узнать, что хранится вот в этой дюжине банок. Я храню свои запасы табака в старом шкафу с четырьмя выдвижными ящиками.

Если Вы используете парафин для герметизации банок, написать или приклеить что-либо на скользкую поверхность может быть проблематично. Если же Вы не применяете парафин, то легко сможете надписать крышку или использовать наклейку Avery подходящего размера.

Mark Z., 2004-01-26

Сразу после покупки я пересыпаю содержимое кисета в чистую мейсоновскую банку, а из кисета вырезаю эмблему и приклеиваю ее прозрачным скотчем на боковину банки. Конечно, не самое элегантное решение из тех, что мне доводилось видеть, но зато очень дешевое и прекрасно выполняющее поставленную задачу.

KMFDM, 1997-01-13

Вверх

Примеры

Способ Тима Паркера:

После стерилизации и заполнения банки, я плотно закручиваю крышку. Потом я плавлю парафин в старой кастрюле. Когда он полностью расплавится, я даю ему немного остыть, так, чтобы он слегка загустел. В этот момент я переворачиваю банку и окунаю ее в парафин. Идея в том, чтобы парафин был достаточно жидким, чтобы покрыть крышку тонким слоем, но при этом достаточно густым, чтобы не заляпать все вокруг. Вы должны стараться сделать так, чтобы парафин полностью покрыл крышку и верхнюю часть банки существенно ниже крышки. Обычно после того, как парафин застынет, я повторяю процедуру, окуная каждую банку в парафин еще раз чтобы быть уверенным в надежности герметизации.

Далее я наклеиваю самоклеящиеся этикетки на банки, на которых указаны содержимое и дата упаковки. После этого кладу банки обратно в их коробки и в таком виде отправляю их в хранилище. Лишний парафин оставляю в той старой кастрюле, в которой я его плавлю. Застывший парафин может храниться бесконечно долго и его можно повторно использовать много раз.

Когда Вы захотите открыть банку, лучше всего поставить ее на несколько минут под струю горячей воды. Парафин размягчится и его легко можно будет стереть кухонным полотенцем или бумажной салфеткой.

Tim Parker, 2005-12-11

Стивен Фоулер пару лет спустя:

После того, как я наполняю мейсоновскую банку табаком, я закрываю крышку, переворачиваю банку вверх ногами и окунаю ее в парафин чуть глубже крышки. За много лет у меня была всего пара банок, у которых крышки закрывались неплотно. Конечно, табак в них высохнет. Кроме того, в них не образуется анаэробная среда, способствующая процессу выдержки. Парафин снаружи банки никак не влияет на табак внутри. Парафин нужен только для страховки и в большинстве случаев не обязателен.

Для плавления парафина я использую водяную баню. После того, как он расплавится, я даю ему остыть. Когда он вот-вот начнет застывать, я окунаю в него банки. Этот момент легко определить по тому, как парафин начинает мутнеть. Горячий парафин – прозрачный. БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ: ПАРАФИН ОГНЕОПАСЕН.

Необязательно нагревать табак и банку в микроволновке. Достаточно прокипятить банку в течении 10 минут. После этого нужно достать (щипцами) банку из кипящей воды и перевернуть ее кверху дном. Большие капли под действием силы тяжести стекут вниз, а маленькие испарятся через пару секунд. Пока банка не остыла, наполните ее табаком и закройте крышку. Через несколько секунд банка остынет, благодаря чему в ней образуется разрежение. Холодный воздух занимает меньший объем, чем горячий. Даже спустя несколько дней крышка будет плотно прижата к банке образовавшимся разрежением.

Я понимаю, что это звучит несколько зубодробительно, но все не так уж плохо. Как ни странно, мне это нравится. Для меня это своего рода ритуал.

Steven Fowler, 2003-05-29

Вверх